Meringues au sirop !
Eloïde vous confie une de ses recettes… Comment réussir des meringues à coup sûr ! Vous trouverez ici la fiche technique complète pour réaliser de meringues doucement parfumées aux sirops d’Eloïde.
en savoir +Île flottante sur coulis de fraises au basilic
Créatrice du blog de recettes « la petite popote d’Audrey » et plus récemment chef à domicile sous la belle appellation de « Mon tablier chez vous », Audrey Bureau nous a reçus chez elle pour nous faire part de ses envies de découverte de nos sirops. Elle a mis son savoir faire à notre service et a ainsi créé deux recettes que vous pouvez retrouver sur ce site : – Carpaccio d’ananas au sirop d’estragon – Île flottante sur coulis de fraise Testez ces deux recettes rapides à mettre en œuvre mais...
en savoir +Carpaccio d’ananas à l’estragon
Créatrice du blog de recettes « la petite popote d’Audrey » et plus récemment chef à domicile sous la belle appellation de « Mon tablier chez vous », Audrey Bureau nous a reçus chez elle pour nous faire part de ses envies de découverte de nos sirops. Elle a mis son savoir faire à notre service et a ainsi créé deux recettes que vous pouvez retrouver sur ce site : – Carpaccio d’ananas au sirop d’estragon – Île flottante sur coulis de fraise Testez ces deux recettes rapides à mettre en œuvre mais...
en savoir +Jullian, Virgin, Poire, Sarriette et Eloïde
Chef au Virgin Café de Marseille, Guillaume Jullian nous a fait le plaisir de se prêter au petit jeu de la création d’une recette à partir de l’un des sirops d’Eloïde. Il a choisi de travailler la sarriette. Nous vous invitons à tester cette petite merveille que vous trouverez ici en téléchargement ! Un très grand merci à Guillaume pour le temps qu’il a consacré à cette recherche !
en savoir +Millefeuille de bœuf
Recette créée par Lionel Lévy, chef exécutif. Palace InterContinental – Hôtel Dieu à Marseille Téléchargement de la version imprimable Ingrédients : Filet de bœuf (dans la poire ou le merlan). 100g par personne. Oignons Tapenade aux olives noires Vinaigre de vin Sirop de thym citron d’Eloïde Huile d’olive, sel, poivre. Préparation : Le bœuf : détailler le filet de bœuf en tranches de 2 à 3mm d’épaisseur. Les découper en rectangles de 6cmx10cm ou conserver la forme du filet pour le reconstituer lors du...
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